Vivere a Galvani, Bologna

Santo Stefano è Bologna nella sua veste più iconica: il quartiere del centro storico che ospita Piazza Maggiore, le Due Torri e Piazza Santo Stefano. Nel suo nucleo, la zona di Piazza Galvani si affaccia sull'Archiginnasio (sede principale dell'università dal 1563 al 1803, teatro anatomico compreso) e si estende fino alle Due Torri (Asinelli e Garisenda, le torri medievali che definiscono lo skyline di Bologna) e a Piazza Maggiore. Piazza Galvani prende il nome da Luigi Galvani, medico e fisico del Settecento che scoprì l'elettricità animale con i suoi esperimenti sulle zampe di rana all'Università di Bologna.

Chi ci vive

Bolognesi di antica famiglia (nuclei familiari su più generazioni), professionisti di alto livello, qualche personaggio dello spettacolo e della politica, oltre a docenti universitari in appartamenti tramandati di generazione in generazione. La saturazione turistica ha spinto fuori alcuni residenti di lungo periodo: la pressione degli affitti brevi di Airbnb qui è reale.

Com'è di giorno

Scene da cartolina. I vicoli gastronomici del Quadrilatero si riversano verso Piazza Galvani, l'Archiginnasio attira studenti di storia dell'arte, la biblioteca Salaborsa (nell'antica sala della Borsa di Palazzo d'Accursio, che si affaccia su Piazza del Nettuno) si riempie di bolognesi che leggono il giornale. Folle di turisti circolano attorno a Piazza Maggiore: consideratele un sottofondo. Le domeniche pomeriggio la piazza si riempie di famiglie e di passeggiate.

Com'è di sera

D'estate la piazza resta viva oltre mezzanotte: concerti all'aperto, il grande schermo di Sotto le Stelle del Cinema, gli eventi della Settimana della Cultura. I ristoranti vicino a Via Clavature sono affollati di turisti; i bolognesi preferiscono i vicoli alle spalle. Osteria del Sole (la più antica di Bologna), Buca Manzoni per la cucina tradizionale bolognese, la salumeria Tamburini con l'annesso wine bar. Le strade residenziali tranquille dietro le Due Torri si acquietano entro le 22.

Come muoversi

A piedi: letteralmente tutto il centro è qui o a 5 minuti. Gli autobus 11, 25 e 30 fermano su Via dell'Indipendenza. La stazione di Bologna Centrale dista 15 minuti a piedi o 5 in autobus. La ZTL è rigida: niente auto private.

Mangiare e fare spesa

I vicoli del mercato del Quadrilatero (Via Pescherie Vecchie, Via degli Orefici): la salumeria Tamburini, il forno e la pastificio Atti, Eataly in Via Pescherie, la Salumeria Simoni - tutte istituzioni. Enoteche Cantina Bentivoglio ed Enoteca Italiana. Gelato da Funivia e Galliera 49. Per la spesa oltre il mercato: botteghe di quartiere, Coop in Via Indipendenza.

Quando NON sceglierlo

Se cercate camere economiche: il centro storico di Santo Stefano è il metro quadro più caro di Bologna. Se volete strade residenziali silenziose: il flusso turistico è costante, soprattutto da maggio a ottobre. Se cercate l'anonimato: i vicoli stretti fanno sì che i vicini notino tutto. Se volete spazi verdi: i Giardini Margherita distano 15 minuti a piedi.

Santo Stefano è la scelta giusta se volete che la Bologna delle cartoline sia il vostro quartiere reale: portici, le Due Torri visibili dalle finestre, l'Archiginnasio sulla strada del mattino e il Quadrilatero per la spesa.