Vivre à Galvani, Bologne

Santo Stefano est Bologne dans sa version la plus emblématique : le quartier du centre historique qui abrite la Piazza Maggiore, les Due Torri et la Piazza Santo Stefano. Au cœur du quartier, la zone de la Piazza Galvani fait face à l'Archiginnasio (le bâtiment principal de l'université de 1563 à 1803, théâtre d'anatomie compris) et s'étend jusqu'aux Due Torri (Asinelli et Garisenda, les tours médiévales qui définissent la silhouette de Bologne) et à la Piazza Maggiore. La Piazza Galvani doit son nom à Luigi Galvani, médecin et physicien du XVIIIe siècle, qui a découvert l'électricité animale grâce à ses expériences sur les cuisses de grenouille à l'université de Bologne.

Qui vit ici

Des Bolonais propriétaires d'appartements familiaux anciens (familles de plusieurs générations), des professionnels aisés, quelques célébrités et politiciens, ainsi que des enseignants universitaires dans des appartements transmis de génération en génération. La saturation touristique a poussé certains résidents de longue date à partir : la pression des locations type Airbnb est bien réelle ici.

Ambiance de jour

Des scènes de carte postale. Les ruelles gastronomiques du Quadrilatero débordent vers la Piazza Galvani, l'Archiginnasio attire les étudiants en histoire de l'art, et la Biblioteca Salaborsa (dans l'ancienne salle de la Bourse de Palazzo d'Accursio, à l'écart de la Piazza del Nettuno) se remplit de Bolonais qui lisent le journal. Les foules de touristes circulent autour de la Piazza Maggiore : il faut les accepter comme un bruit de fond. Les dimanches après-midi, la place se remplit de familles et de promeneurs de la passeggiata.

Ambiance du soir

La place reste animée après minuit en été : concerts en plein air, le grand écran de Sotto le Stelle del Cinema, événements de la Settimana della Cultura. Les restaurants près de Via Clavature sont bondés de touristes ; les Bolonais préfèrent les ruelles situées derrière. Osteria del Sole (la plus ancienne de Bologne), Buca Manzoni pour la cuisine bolognaise traditionnelle, l'épicerie fine Tamburini avec son bar à vin attenant. Les rues résidentielles calmes derrière les Due Torri se calment vers 22 heures.

Se déplacer

À pied : littéralement tout le centre est ici ou à 5 minutes. Les bus 11, 25 et 30 s'arrêtent sur Via dell'Indipendenza. La gare de Bologna Centrale est à 15 minutes à pied ou à 5 minutes en bus. La ZTL est stricte : pas de voitures particulières.

Alimentation et courses

Les ruelles du marché du Quadrilatero (Via Pescherie Vecchie, Via degli Orefici) : l'épicerie fine Tamburini, la boulangerie et pâtes fraîches Atti, Eataly sur Via Pescherie, la Salumeria Simoni, toutes des institutions. Les bars à vin Cantina Bentivoglio et Enoteca Italiana. Glaces chez Funivia et Galliera 49. Pour les courses au-delà du marché : petites botteghe, et Coop sur Via Indipendenza.

Quand NE PAS le choisir

Si vous cherchez des logements bon marché : le centre historique de Santo Stefano est le mètre carré le plus cher de Bologne. Si vous cherchez des rues résidentielles calmes : le flux touristique est constant, surtout de mai à octobre. Si vous cherchez l'anonymat : les petites ruelles signifient que les voisins remarquent tout. Si vous cherchez des espaces verts : les Giardini Margherita sont à 15 minutes à pied.

Santo Stefano est le bon choix si vous voulez que la Bologne des cartes postales soit votre quartier au quotidien : des portiques, les Due Torri visibles depuis les fenêtres, l'Archiginnasio sur votre promenade du matin, et le marché du Quadrilatero pour vos courses.