Vivere a San Salvario, Torino

San Salvario è il quartiere immediatamente a sud di Porta Nuova - delimitato a nord da corso Vittorio Emanuele II, a est da corso Massimo d'Azeglio e dal Po, a sud da corso Bramante e a ovest da via Nizza. Amministrativamente rientra nella Circoscrizione 8. Il quartiere si sviluppò nella seconda metà dell'Ottocento - la monumentale Sinagoga in stile moresco-revival in piazza Primo Levi (completata nel 1884, con quattro torri a cupola a cipolla e circa 1.400 posti) ne è il fulcro architettonico, e la comunità ebraica ha rappresentato una presenza storica importante - e negli ultimi vent'anni si è trasformato nel quartiere centrale più cosmopolita di Torino. La combinazione di posizione centrale, il Parco del Valentino sul fiume, il Politecnico oltre corso Massimo d'Azeglio, le facoltà dell'Università degli Studi e la fitta scena dell'aperitivo attorno a piazza Madama Cristina lo ha reso il quartiere più richiesto tra studenti, giovani professionisti ed expat internazionali.

Com'è

Un quartiere denso e intensamente vissuto, su una griglia regolare di palazzi di fine Ottocento. Le strade sono larghe, con edifici di cinque e sei piani, e i negozi al piano terra sono in gran parte bar, ristoranti, enoteche, negozi vintage e studi. Via Nizza, sul margine occidentale, concentra traffico e commercio; via Madama Cristina, via Belfiore, via Goito e piazza Madama Cristina sono il cuore della scena dell'aperitivo. Piazza Primo Levi (già piazza San Salvario), con la Sinagoga, è il nucleo storico. Il margine orientale corre lungo corso Massimo d'Azeglio e si apre sul Parco del Valentino - il principale parco centrale della città, con il Castello del Valentino (residenza reale dei Savoia e sede della facoltà di Architettura del Politecnico), il Borgo Medievale (ricostruzione ottocentesca di un villaggio medievale) e la riva del Po.

Chi ci vive

La popolazione centrale più cosmopolita di Torino. Studenti del Politecnico e dell'Università degli Studi - San Salvario è il quartiere naturale degli studenti. Giovani professionisti, soprattutto nei settori creativo, tecnologico, del design e culturale. Expat internazionali - il quartiere è costantemente classificato come il più internazionale della città. Una consistente comunità multiculturale - marocchina, tunisina, egiziana, senegalese, nigeriana, cinese, rumena, filippina, peruviana - in particolare lungo via Madama Cristina, via Saluzzo e via Berthollet. Una residua comunità ebraica attorno alla Sinagoga. Famiglie italiane di lungo corso, spesso anziane, negli appartamenti ai piani alti. Una quota consistente e in crescita di affitti turistici su Airbnb.

Com'è di giorno

Animato e vivo in continuazione. Il mercato di San Salvario in via Madama Cristina si svolge ogni mattina ed è uno dei mercati più variegati di Torino - venditori italiani, nordafricani, dell'Africa subsahariana e cinesi fianco a fianco. I caffè aprono alle 7 del mattino e lavorano senza interruzione. Via Madama Cristina e via Belfiore ospitano piccolo commercio - panetterie, negozi vintage, librerie, boutique di design, gallerie d'arte. Il campus di Architettura del Politecnico, dentro il Castello del Valentino, attira studenti. Il Parco del Valentino richiama corridori, ciclisti, famiglie e il circolo di canottaggio sul Po. I percorsi lungo il Po, sul Lungo Po, sono frequentati tutto il giorno.

Com'è la sera

La scena dell'aperitivo più densa a sud del Quadrilatero e probabilmente il quartiere serale più rumoroso di Torino. Dalle 18 alle 20 i locali di piazza Madama Cristina, via Belfiore, via Berthollet, piazza Primo Levi e via Saluzzo si riempiono di gente per l'aperitivo. I ristoranti servono la cena dalle 19:30 alle 23. La vita notturna - cocktail bar, wine bar, locali elettronici, jazz club - prosegue fino alle 2 o alle 3 di notte. Il Lungo Po e il Parco del Valentino ospitano eventi serali in estate. Nei fine settimana le strade sono piene di studenti e giovani professionisti.

Come spostarsi

La linea 1 della metropolitana ferma a Porta Nuova, sul margine settentrionale, a Marconi nel mezzo e a Dante / Nizza sul lato occidentale. Il tram 9 corre est-ovest; il tram 4 corre nord-sud su via Nizza. Le linee di autobus coprono i collegamenti mancanti. Il centro storico è a cinque-dieci minuti a piedi verso nord. Il Politecnico (campus di Ingegneria in corso Duca degli Abruzzi) dista quindici-venti minuti a piedi. Andare in bicicletta è ottimo - il Lungo Po e i percorsi del Parco del Valentino sono l'infrastruttura ciclabile di punta. Le stazioni di bike sharing ToBike sono fitte.

Mangiare e fare acquisti

La varietà è senza pari a Torino. Il mercato di San Salvario in via Madama Cristina è il punto di riferimento quotidiano per il cibo - prodotti italiani, nordafricani, dell'Africa subsahariana e cinesi fianco a fianco. Macellerie halal, forni magrebini, supermercati cinesi e alimentari asiatici si distribuiscono lungo via Saluzzo e via Berthollet. I ristoranti spaziano dalla tradizione piemontese (Consorzio, Scannabue, Tre Galline) alla cucina contemporanea internazionale - marocchina, senegalese, libanese, vietnamita, giapponese, messicana, peruviana, indiana. Enoteche e wine bar costeggiano via Madama Cristina. Le storiche botteghe di cioccolato e caffè (Caffarel, Streglio, Guido Gobino) hanno delle filiali. I supermercati - Pam, Carrefour Express, Esselunga, Conad City - coprono la spesa quotidiana. Boutique vintage e di design nelle vie laterali.

Quando NON sceglierlo

Se cerchi strade residenziali tranquille, San Salvario è troppo animato, soprattutto nei fine settimana sera - le folle dell'aperitivo e della cena sono rumorose e gli appartamenti ai piani alti sopra i bar ne subiscono il rumore. Se cerchi affitti più bassi, il quartiere si è gentrificato a prezzi quasi centrali - Aurora, Borgo Dora e San Donato offrono un miglior rapporto qualità-prezzo. La quota di affitti turistici brevi è cresciuta enormemente e ha fatto salire i prezzi; il tessuto sociale si è assottigliato in alcune zone. Alcuni anziani residenti di lungo corso hanno subito la gentrificazione e si sentono espulsi. Se hai un'auto, trovare parcheggio è davvero difficile. La convivenza tra gentrificazione borghese e lo strato multietnico della classe lavoratrice, ancora forte, crea tensioni reali in alcuni isolati.

San Salvario è la scelta giusta se vuoi il quartiere centrale più cosmopolita di Torino, la scena dell'aperitivo più densa a due passi da casa, il Politecnico e il Parco del Valentino a distanza di passeggiata, l'offerta alimentare e di spesa più varia della città e il centro storico in cinque minuti. Per studenti, giovani professionisti, expat internazionali e chi cerca la massima varietà e intensità quotidiana, è la scelta naturale.