Vivere a Torino, Italia

Torino non è solo la Mole Antonelliana e le fabbriche Fiat. Per chi si trasferisce qui davvero, è una città di identità stratificate: capitale regale dei Savoia, capitale industriale d'Italia nel Novecento e oggi una città del Nord scomoda, interessante e a metà rinnovata, che si ricostruisce attorno alle università, alla cultura gastronomica e a un ecosistema di startup nato negli edifici industriali abbandonati. La griglia del centro storico, i lunghi portici, le Alpi che chiudono l'orizzonte occidentale, l'aperitivo inventato nei caffè di questa città: Torino è più sobria e più disciplinata delle sue controparti del Sud, e questo sorprende chi arriva da Roma o da Napoli. Questa guida raccoglie ciò che ti conviene sapere prima di firmare un contratto di locazione, dal codice fiscale all'abbonamento GTT, e la personalità dei quartieri centrali.

La città in poche frasi

Torino è il capoluogo della regione Piemonte e la quarta città d'Italia per popolazione, con circa 870.000 abitanti entro i confini comunali e circa 1,7 milioni nell'area urbana allargata. Sorge nell'alta pianura padana, ai piedi delle Alpi occidentali: il Monviso e il gruppo del Gran Paradiso chiudono l'orizzonte a ovest, e nelle mattinate invernali limpide le montagne sembrano a un giro di tram di distanza. Il Po scorre da nord a sud lungo il margine orientale della città, separando la fitta griglia urbana dalle colline (la collina) sulla riva destra, che salgono fino a Superga e alla basilica sabauda che domina lo skyline.

La città fu capitale del Ducato di Savoia dal 1563, poi del Regno di Sardegna e, per un breve periodo, del neonato Regno d'Italia dal 1861 al 1865. Questa storia è scritta nel piano urbanistico: i lunghi viali porticati (i portici: Torino ne conta circa 18 km, uno dei sistemi di arcate più estesi d'Europa e il tratto continuo di percorso coperto più lungo), la griglia regolare disegnata sotto i successivi re sabaudi, i palazzi barocchi di piazza Castello e piazza San Carlo, le residenze reali che circondano l'area metropolitana (Stupinigi, la Venaria Reale, Moncalieri, tutte patrimonio UNESCO). Dalla fine dell'Ottocento Torino divenne la capitale industriale d'Italia: la Fiat vi fu fondata nel 1899 e plasmò la città per un secolo, con lo stabilimento del Lingotto e il gigantesco impianto di Mirafiori che impiegarono decine di migliaia di operai e attrassero un'imponente migrazione interna dal Sud Italia. La transizione postindustriale è stata disomogenea: i Giochi olimpici invernali del 2006 accelerarono il riuso degli edifici industriali (il Lingotto è oggi un centro congressi, un centro commerciale e un campus universitario), ma alcune zone della periferia portano ancora i segni delle chiusure delle fabbriche.

Il clima è continentale con una sfumatura mediterranea. Inverni freddi e nebbiosi, con temperature spesso intorno allo zero e una nuvolosità bassa e persistente (la nebbia); estati calde e umide, con temperature sopra i 30 °C a luglio e agosto; primavere e autunni brevi ma splendidi. In inverno nevica per qualche giorno. Le Alpi distano un'ora di treno e la cultura dello sci e dell'escursionismo nel fine settimana fa parte della vita cittadina.

La lingua: italiano e un po' di piemontese

L'italiano è la lingua ufficiale e la lingua di lavoro di tutto ciò che è istituzionale. Il dialetto locale, il piemontese, è ancora parlato dalle generazioni più anziane e in alcuni quartieri, soprattutto tra gli anziani e nelle vecchie osterie di Vanchiglia o di Borgo Po, ma non ti servirà per la vita quotidiana. La conoscenza dell'inglese è discreta: migliore della media italiana grazie alle università e alle aziende internazionali del settore tecnologico e automobilistico, ma inferiore a quella di Milano e Firenze. Un livello di italiano di base rende leggibile il contratto e molto più facile la conversazione con il padrone di casa; i proprietari più anziani spesso non parlano affatto inglese.

Affittare una stanza: come funziona

Il mercato degli affitti a Torino è più accessibile di quello di Milano, Roma o Bologna, ma più teso di quanto fosse dieci anni fa. La domanda degli studenti del Politecnico e dell'Università degli Studi, insieme al graduale ritorno di professionisti da Milano e dal Sud, ha ristretto l'offerta soprattutto nei quartieri centrali e in quelli pedecollinari. Il contratto standard per l'affitto a lungo termine a non studenti è il contratto di locazione nella forma nota come 4+4: quattro anni, con rinnovo automatico per altri quattro se nessuna delle parti recede con sei mesi di preavviso. Per gli studenti esiste il contratto transitorio per studenti universitari, più breve (da sei a trentasei mesi), che è lo standard per gli inquilini universitari. Le stanze in appartamenti condivisi (appartamenti in coabitazione o case condivise) sono spesso affittate con un contratto di locazione transitorio di uno o due anni.

La cauzione (deposito) è regolata dalla legge: non può superare tre mensilità di affitto e va restituita alla fine del contratto, detratti eventuali danni. Un padrone di casa che chieda più di tre mensilità viola la legge; nella pratica alcuni proprietari lo chiedono ancora, e tu dovresti rifiutare o trattare. Il deposito deve essere versato al locatore e restituito con gli interessi alla fine del contratto, anche se in pratica gli interessi vengono raramente corrisposti.

Fai attenzione alla distinzione tra canone (l'affitto vero e proprio) e spese condominiali (costi dello stabile: pulizia dell'androne, manutenzione dell'ascensore, compensi dell'amministratore), che vengono addebitate a parte. Alcuni annunci includono le spese, altri no. Il riscaldamento a Torino è di solito centralizzato (riscaldamento centralizzato) e viene addebitato tramite le spese durante la stagione di riscaldamento ufficiale (da metà ottobre a metà aprile), quindi verifica se il canone indicato è comprensivo di spese o no.

Il codice fiscale e la residenza

In Italia non puoi fare nulla senza un codice fiscale: il numero identificativo fiscale e previdenziale, un codice di sedici caratteri generato a partire dal nome, dalla data di nascita e dal luogo di nascita. Ti servirà per il contratto, per aprire un conto in banca, per la tessera sanitaria, per sottoscrivere un contratto telefonico. I cittadini UE possono ottenerlo gratuitamente presso qualsiasi ufficio dell'Agenzia delle Entrate con passaporto o carta d'identità. I cittadini extra-UE hanno bisogno del visto e del passaporto. Allo sportello la pratica si sbriga lo stesso giorno.

La residenza (registrazione ufficiale presso l'Anagrafe comunale) è il secondo passaggio obbligatorio. Ti rechi all'Anagrafe della tua circoscrizione (Torino ne ha otto) con il contratto di locazione, il documento d'identità e il codice fiscale, e dichiari il tuo nuovo indirizzo. Un vigile urbano dovrebbe passare entro quarantacinque giorni a verificare che tu viva davvero lì: la visita è spesso una formalità, ma è bene essere pronti. Con la residenza accedi alla tessera sanitaria tramite l'ente sanitario regionale, puoi iscriverti da un medico di base e diventi contribuente torinese per i tributi comunali (TARI e, se sei proprietario, IMU).

Italia: cosa cambia se sei cittadino UE o extra-UE

Se hai un passaporto europeo puoi vivere e lavorare in Italia senza permesso di soggiorno. Entro novanta giorni registri il codice fiscale, firmi un contratto di locazione, registri la residenza, ti iscrivi al Servizio sanitario e diventi a tutti gli effetti residente. I cittadini UE che restano più di tre mesi dovrebbero richiedere all'Anagrafe l'attestato di iscrizione anagrafica per cittadini UE.

Se vieni da fuori dell'UE, ti serve un visto per soggiorno di lungo periodo (visto) rilasciato da un consolato italiano prima dell'arrivo; poi, entro otto giorni lavorativi dall'arrivo, richiedi il permesso di soggiorno presso la Questura (la Questura principale di Torino si trova in corso Vinzaglio). Le categorie più comuni sono: lavoro (lavoro subordinato con sponsorizzazione del datore di lavoro nel sistema delle quote del decreto flussi, oppure lavoro autonomo), studio (motivi di studio, la via più semplice per le università europee), ricongiungimento familiare, residenza elettiva (per chi dispone di redditi passivi).

La burocrazia italiana è ricca di carte e lenta. I documenti vengono spesso richiesti in originale più copia; gli appuntamenti in Questura possono richiedere mesi. Pianifica con anticipo i rinnovi e non contare mai su una pratica sbrigata in fretta.

Sanità: l'SSN Piemonte

Il Servizio Sanitario Nazionale (SSN) italiano è organizzato su base regionale. In Piemonte il servizio è erogato tramite la rete delle ASL (Aziende Sanitarie Locali): Torino è coperta dall'ASL Città di Torino, che gestisce il sistema dei medici di base, gli ambulatori specialistici e la maggior parte degli ospedali. L'iscrizione è automatica una volta ottenuti residenza e codice fiscale: ti rechi all'ufficio ASL della tua zona, scegli un medico di base tra quelli che accettano nuovi pazienti nella tua circoscrizione e ricevi la tessera sanitaria per posta nel giro di poche settimane.

Il sistema copre le visite dal medico di base (gratuite), le visite specialistiche (con un piccolo ticket, di solito tra 20 e 40 € a visita), la maggior parte dei farmaci (con ticket), i ricoveri ospedalieri (gratuiti), l'assistenza alla maternità e la salute mentale. I tempi di attesa per gli specialisti in caso di visite non urgenti a Torino sono reali (per alcune prestazioni si parla di mesi), ma l'emergenza e l'urgenza funzionano bene. Gli ospedali pubblici principali sono le Molinette (il più grande del Piemonte), il Mauriziano, la Maria Vittoria e il San Giovanni Bosco. L'assicurazione sanitaria privata tramite il datore di lavoro è diffusa per accedere più rapidamente agli specialisti.

Gli studenti UE usano la tessera europea di assicurazione malattia (TEAM) nei primi mesi. Gli studenti extra-UE devono avere un'assicurazione sanitaria privata (oppure iscriversi volontariamente all'SSN con un piccolo contributo annuale).

Trasporti: GTT, Metro 1, tram e autobus

Il trasporto pubblico a Torino è gestito dalla GTT (Gruppo Torinese Trasporti). La dorsale è la Metro 1, un'unica linea metropolitana automatica senza conducente che collega Fermi, nella periferia occidentale di Collegno, al centro città: XVIII Dicembre, Porta Susa (la stazione dell'alta velocità), Porta Nuova (la storica stazione centrale), Marconi, Carducci-Molinette, passando per il Lingotto, l'ex complesso industriale Fiat, fino al capolinea meridionale di Bengasi (il prolungamento Lingotto-Bengasi è stato aperto nel 2021). La Metro 1 è veloce, frequente e pulita.

La rete tranviaria è tra le più estese d'Italia. Il tram storico 4 attraversa la città da nord a sud, da Falchera passando per Porta Palazzo, Porta Nuova e fino a Mirafiori, ed è la spina dorsale che la maggior parte dei nuovi arrivati impara per prima. Le altre linee (3, 9, 13, 15, 16) coprono il resto della griglia centrale; il tram è spesso più lento della metropolitana, ma arriva ovunque. La rete degli autobus colma le lacune. Il servizio notturno è ridotto.

Le tariffe sono integrate. Un biglietto singolo da 100 minuti (il City 100) costa circa 1,90 € (circa 2 € in versione cartacea) ed è valido su metropolitana, tram e autobus. L'abbonamento mensile urbano costa circa 38 € per gli adulti; l'abbonamento annuale circa 310 €. Gli studenti del Politecnico e dell'Università degli Studi pagano tariffe ridotte. I biglietti si acquistano dai tabacchi, dalle macchinette automatiche o tramite l'app GTT.

La rete ciclabile sta migliorando, ma la griglia di Torino è ancora dominata dalle auto e la nebbia e il freddo invernali ne limitano l'uso. La pianura piatta rende facile la pedalata. ToBike è il servizio di bike sharing con stazioni fisse. L'aeroporto di Caselle è raggiungibile con la linea ferroviaria suburbana SFMA (Torino-Ceres), che raggiunge le stazioni centrali in circa trenta minuti, oppure con l'autobus per l'aeroporto.

Lavorare e studiare

L'economia torinese si è allontanata dal predominio dell'automotive: Stellantis (la fusione tra Fiat-Chrysler e Peugeot) mantiene attività significative a Mirafiori e a Grugliasco, ma il polo si è diversificato nell'aerospazio (Thales Alenia, Leonardo, Avio Aero nella vicina Rivalta), nel design automobilistico (Pininfarina, Italdesign, l'eredità di Bertone), nell'alimentare e nelle bevande (il quartier generale di Lavazza alla Nuvola di Aurora, Caffarel, Streglio, Venchi) e in un crescente cluster di tecnologia e startup intorno al Politecnico e agli spazi di Talent Garden. La transizione è stata disomogenea: i licenziamenti e i ridimensionamenti degli stabilimenti degli ultimi vent'anni hanno lasciato segni visibili a Mirafiori e nella periferia meridionale, ma la ripresa legata alle università e all'economia culturale è reale.

Le due università principali sono il Politecnico di Torino (una delle principali scuole italiane di ingegneria e architettura, con circa 38.000 studenti nella cittadella politecnica di Cit Turin) e l'Università degli Studi di Torino (un'ampia università tradizionale con circa 80.000 studenti tra discipline umanistiche, scientifiche, mediche, giuridiche ed economiche, con sedi in Centro, a San Salvario e alle Molinette per la medicina). Entrambe attirano una consistente popolazione studentesca internazionale. Le tasse per i cittadini UE ammontano a circa 2.800 € l'anno al Politecnico, modulate in base al reddito (ISEE); i cittadini extra-UE pagano cifre simili ma senza lo sconto ISEE.

Vita quotidiana: aperitivo, bicerin, cioccolato

Torino è la città dove è stato inventato il vermouth moderno (Antonio Benedetto Carpano, 1786) ed è la patria del rito dell'aperitivo che da quel vermouth è nato: la bevuta del tardo pomeriggio (vermouth, il Punt e Mes tipico locale, un Americano) accompagnata da cibo gratuito al banco, evolutasi nella ricca cultura del buffet degli aperitivi rinforzati contemporanei. Dalle sei alle otto di sera, i caffè di piazza Vittorio, San Salvario, il Quadrilatero Romano e Vanchiglia si riempiono di persone che bevono e mangiano prima di cena.

Torino è anche la capitale italiana del cioccolato. Il gianduiotto (il piccolo dolce triangolare di cioccolato e nocciola) fu inventato qui nel 1865; il bicerin (la bevanda stratificata di caffè, cioccolato e crema) è un'istituzione torinese servita dal 1763 all'Al Bicerin, di fronte al Santuario della Consolata; le storiche cioccolaterie (Peyrano, Streglio, Guido Gobino, Caffarel) sono punti di riferimento della scena gastronomica locale. Slow Food, il movimento internazionale fondato da Carlo Petrini nella vicina Bra, ha il suo cuore culturale e gastronomico a Torino; il Salone del Gusto e gli eventi Terra Madre, a cadenza biennale, attirano migliaia di persone.

Gli orari dei negozi sono quelli tradizionali italiani. La maggior parte dei negozi indipendenti chiude a pranzo (più o meno dalle 13 alle 15:30) e resta aperta fino alle 19:30. I supermercati (Esselunga, Carrefour, Coop, Lidl) funzionano senza interruzione dalla mattina fino alle 20 o alle 21. La chiusura domenicale è la regola per i negozi non essenziali, anche se le vie pedonali del centro e il centro commerciale del Lingotto restano aperti. I ristoranti servono il pranzo dalle 12:30 alle 14:30 e la cena dalle 19:30 alle 22:30; i bar restano aperti più a lungo, e la vita notturna sul lungo Po dei Murazzi e a San Salvario prosegue fino alle due o alle tre.

La vicinanza delle Alpi plasma la cultura del fine settimana. Sestriere e Bardonecchia (sedi delle Olimpiadi invernali) distano un'ora di auto; la Val di Susa e le Valli di Lanzo offrono escursioni estive; Superga e il Parco della Maddalena sulle colline danno alla città un margine orientale verde che sorprende chi arriva.

I quartieri (quartieri)

Torino è divisa in otto circoscrizioni (distretti amministrativi), ma a livello locale conta il quartiere, la zona con un nome proprio, e ce ne sono decine. La griglia centrale, il versante collinare oltre il Po, la corona industriale del nord e l'asse meridionale del Lingotto hanno ciascuno un'identità distinta.

Ci sono la stratificata Aurora al margine settentrionale del centro; il nucleo regale del Centro; la Valdocco, religiosa e residenziale; la San Donato, industriale e residenziale; il centro storico di Torino, monumentale e storico; il mercato multietnico di Porta Palazzo; la bohémien Vanchiglia, con arte e vita notturna; il Campidoglio, quartiere occidentale operaio; la San Salvario, cosmopolita, di studenti e aperitivi; la Cit Turin, dall'eleganza Liberty; il Borgo Po, borghese sul fiume; la zona residenziale del Borgo Vanchiglia; la periferia postindustriale di Lucento; Borgo Dora, con i mercati e il mercatino del Balon; e la residenziale Madonna di Campagna, a nord.

Le guide ai quartieri qui sotto entrano nel dettaglio: chi ci vive, come sono le giornate, come sono le serate, come la metropolitana e i tram servono la zona e quando potresti preferire un altro posto.