Vivere a Torino, Italia

Torino non è solo la Mole Antonelliana e le fabbriche Fiat. Per chi si trasferisce qui davvero, è una città di identità stratificate: capitale reale della Casa Savoia, capitale industriale d'Italia nel Novecento e oggi una città del nord goffa, interessante e mezza rinnovata, che si sta ricostruendo attorno alle università, alla cultura gastronomica e a un ecosistema di startup nato negli edifici industriali abbandonati. La griglia del centro storico, i lunghi portici, le Alpi che chiudono l'orizzonte a ovest, l'aperitivo inventato nei caffè di questa città: Torino è più austera e più disciplinata delle sue omologhe del sud, e questo sorprende chi arriva da Roma o Napoli. Questa guida raccoglie ciò che vorrai sapere prima di firmare un contratto di locazione, dal codice fiscale all'abbonamento GTT, e la personalità dei quartieri centrali.

La città in poche frasi

Torino è il capoluogo della regione Piemonte e la quarta città d'Italia per popolazione, con circa 870.000 abitanti entro i confini comunali e circa 1,7 milioni nell'area urbana allargata. Sorge nell'alta valle del Po, ai piedi delle Alpi occidentali: il Monviso e il gruppo del Gran Paradiso chiudono l'orizzonte occidentale, e nelle limpide mattine invernali le montagne sembrano a un viaggio di tram di distanza. Il Po attraversa la città da nord a sud lungo il margine orientale, separando la fitta trama urbana dalle colline (la collina) sulla riva destra, che salgono fino a Superga e alla basilica sabauda che domina lo skyline.

La città fu capitale del Ducato di Savoia dal 1563, poi del Regno di Sardegna e, per un breve periodo, del nuovo Regno d'Italia dal 1861 al 1865. Questa storia è scritta nel piano urbanistico: le lunghe vie porticate (i portici - Torino ne conta circa 18 km, uno dei sistemi di portici più estesi d'Europa e il tratto continuo di percorso coperto più lungo), la griglia regolare tracciata sotto i successivi re sabaudi, i palazzi barocchi di piazza Castello e piazza San Carlo, le residenze reali che circondano l'area metropolitana (Stupinigi, la Venaria Reale, Moncalieri, tutte iscritte nella lista UNESCO). Dalla fine dell'Ottocento Torino divenne la capitale industriale d'Italia: la Fiat fu fondata qui nel 1899 e modellò la città per un secolo, con lo stabilimento del Lingotto e il gigantesco complesso di Mirafiori che impiegarono decine di migliaia di operai e attirarono un'imponente migrazione interna dal sud Italia. La transizione postindustriale è stata disomogenea: i Giochi olimpici invernali del 2006 accelerarono il riuso degli edifici industriali (il Lingotto è oggi un centro congressi, un centro commerciale e un campus universitario), ma alcune zone della periferia portano ancora le cicatrici delle chiusure delle fabbriche.

Il clima è continentale con una sfumatura mediterranea. Inverni freddi e nebbiosi, con temperature spesso intorno allo zero e una nuvolosità bassa e persistente (la nebbia); estati calde e umide, con temperature superiori ai 30 °C a luglio e agosto; primavere e autunni brevi e luminosi. La neve cade per qualche giorno ogni inverno. Le Alpi distano un'ora di treno e la cultura dello sci e dell'escursionismo del fine settimana fa parte della vita cittadina.

La lingua: italiano e un po' di piemontese

L'italiano è la lingua ufficiale e la lingua di lavoro di tutto ciò che è istituzionale. Il dialetto locale, il piemontese, è ancora parlato dalle generazioni più anziane e in alcuni quartieri, soprattutto tra gli anziani e nelle osterie tradizionali di Vanchiglia o di Borgo Po, ma non ti servirà per la vita quotidiana. La conoscenza dell'inglese è discreta: migliore della media italiana grazie alle università e alle grandi aziende internazionali del settore tecnologico e automobilistico, ma inferiore a quella di Milano e Firenze. Un livello di italiano di base rende leggibile il contratto e rende molto più semplice la conversazione con il padrone di casa; i proprietari più anziani spesso non parlano affatto inglese.

Affittare una stanza: come funziona

Il mercato degli affitti di Torino è più accessibile di quello di Milano, Roma o Bologna, ma più stretto di dieci anni fa. La domanda studentesca del Politecnico e dell'Università degli Studi, insieme al graduale ritorno di professionisti da Milano e dal sud, ha ridotto l'offerta soprattutto nei quartieri centrali e pre-collinari. Il contratto standard per la locazione di lungo periodo non studentesca è il contratto di locazione nella forma nota come 4+4: quattro anni, rinnovabili automaticamente per altri quattro se nessuna delle parti recede con sei mesi di preavviso. Per gli studenti esiste il contratto transitorio per studenti universitari, più breve (da sei a trentasei mesi), che è lo standard per gli inquilini universitari. Le stanze negli appartamenti condivisi (appartamenti in coabitazione o case condivise) vengono spesso affittate con un contratto di locazione transitorio di uno o due anni.

La cauzione (deposito) è regolata dalla legge: non può superare tre mensilità di affitto e va restituita alla fine della locazione, detratti eventuali danni. Un proprietario che chiede più di tre mensilità viola la legge; in pratica alcuni proprietari la chiedono ancora, e tu devi rifiutare o trattare. Il deposito deve essere versato al locatore e restituito con gli interessi alla fine del contratto, anche se in pratica gli interessi vengono raramente corrisposti.

Fai attenzione alla differenza tra il canone (l'affitto vero e proprio) e le spese condominiali (costi del palazzo: pulizia dell'androne, manutenzione dell'ascensore, compensi dell'amministratore), che si pagano in aggiunta. Alcuni annunci includono le spese, altri no. Il riscaldamento a Torino è di solito centralizzato (riscaldamento centralizzato) e viene addebitato nelle spese durante la stagione di riscaldamento ufficiale (da metà ottobre a metà aprile), quindi verifica se l'affitto indicato è comprensivo di spese oppure no.

Il codice fiscale e la residenza

Non puoi fare nulla in Italia senza un codice fiscale: il codice di identificazione fiscale e previdenziale italiano, un codice di sedici caratteri generato a partire dal tuo nome, dalla data di nascita e dal luogo di nascita. Ti servirà per il contratto, per aprire un conto in banca, per la tessera sanitaria, per sottoscrivere un contratto telefonico. I cittadini UE possono ottenerlo gratuitamente presso qualsiasi ufficio dell'Agenzia delle Entrate con passaporto o carta d'identità. I cittadini extra-UE hanno bisogno di visto e passaporto. La pratica viene evasa lo stesso giorno, allo sportello.

La residenza (la registrazione ufficiale di residenza presso l'Anagrafe della città) è il secondo passo obbligatorio. Ti rechi all'Anagrafe della tua circoscrizione (Torino ne ha otto) con il contratto di locazione, il documento d'identità e il codice fiscale, e dichiari il tuo nuovo indirizzo. Un vigile urbano dovrebbe presentarsi e verificare entro quarantacinque giorni che tu viva davvero lì: la visita è spesso di pura formalità, ma è bene essere pronti. Con la residenza ottieni l'accesso alla tessera sanitaria tramite l'azienda sanitaria regionale, puoi iscriverti da un medico di base e diventi contribuente torinese per i tributi comunali (TARI e, se sei proprietario, IMU).

Italia: cosa cambia se sei cittadino UE o extra-UE

Se hai un passaporto europeo puoi vivere e lavorare in Italia senza permesso di soggiorno. Entro novanta giorni registri il codice fiscale, firmi un contratto di locazione, registri la residenza, ti iscrivi al Servizio sanitario e diventi a tutti gli effetti residente. I cittadini UE che restano più di tre mesi dovrebbero richiedere all'Anagrafe l'attestato di iscrizione anagrafica per cittadini UE.

Se provieni da un Paese extra-UE, ti serve un visto per soggiorno di lunga durata (visto) rilasciato da un consolato italiano prima dell'arrivo; poi, entro otto giorni lavorativi dall'arrivo, richiedi il permesso di soggiorno presso la Questura (la Questura principale di Torino si trova in corso Vinzaglio). Le categorie più comuni: lavoro (lavoro subordinato con sponsorizzazione del datore di lavoro nell'ambito del sistema delle quote del decreto flussi, oppure lavoro autonomo), studio (motivi di studio, il percorso più semplice per le università europee), ricongiungimento familiare, residenza elettiva (per chi dispone di redditi da capitale).

La burocrazia italiana è ricca di carte e lenta. Spesso si richiedono i documenti in originale più una copia; gli appuntamenti in Questura possono richiedere mesi. Pianifica con anticipo i rinnovi e non contare mai su una pratica sbrigata in fretta.

Sanità: l'SSN Piemonte

Il Servizio Sanitario Nazionale (SSN) italiano è organizzato su base regionale. In Piemonte il servizio è erogato attraverso la rete delle ASL (Aziende Sanitarie Locali): Torino fa capo all'ASL Città di Torino, che gestisce il sistema dei medici di base, gli ambulatori specialistici e la maggior parte degli ospedali. L'iscrizione è automatica una volta ottenuti la residenza e il codice fiscale: ti rechi all'ufficio ASL della tua zona, scegli un medico di base dall'elenco dei medici che accettano nuovi pazienti nella tua circoscrizione e ricevi la tessera sanitaria per posta entro poche settimane.

Il sistema copre le visite dal medico di base (gratuite), le visite specialistiche (con un piccolo ticket, di solito tra 20 e 40 € a visita), la maggior parte dei farmaci (con ticket), i ricoveri ospedalieri (gratuiti), l'assistenza alla maternità e la salute mentale. I tempi di attesa per gli specialisti in caso di visite non urgenti a Torino sono reali (mesi, per alcune prestazioni), ma l'assistenza d'emergenza e urgente funziona bene. Gli ospedali pubblici principali sono le Molinette (il più grande del Piemonte), il Mauriziano, la Maria Vittoria e il San Giovanni Bosco. L'assicurazione sanitaria privata tramite il datore di lavoro è diffusa per ottenere un accesso più rapido agli specialisti.

Gli studenti UE usano la tessera EHIC nei primi mesi. Gli studenti extra-UE devono avere un'assicurazione sanitaria privata (oppure iscriversi volontariamente all'SSN con un piccolo contributo annuale).

Trasporti: GTT, Metro 1, tram e autobus

Il trasporto pubblico di Torino è gestito dalla GTT (Gruppo Torinese Trasporti). La spina dorsale è la Metro 1, un'unica linea metropolitana automatica senza conducente che va da Fermi, nella periferia ovest di Collegno, fino al centro della città: XVIII Dicembre, Porta Susa (la stazione dell'alta velocità), Porta Nuova (la storica stazione principale), Marconi, Carducci-Molinette, passando per il Lingotto, ex complesso industriale della Fiat, fino al capolinea meridionale di Bengasi (il prolungamento Lingotto-Bengasi è stato inaugurato nel 2021). La Metro 1 è veloce, frequente e pulita.

La rete tranviaria è tra le più estese d'Italia. Lo storico tram 4 attraversa la città da nord a sud, da Falchera a Porta Palazzo, Porta Nuova e fino a Mirafiori, ed è la dorsale che la maggior parte dei nuovi arrivati impara per prima. Altre linee (3, 9, 13, 15, 16) coprono il resto della griglia centrale; il tram è spesso più lento della metro ma arriva ovunque. La rete di autobus colma le lacune. Il servizio notturno è ridotto.

Le tariffe sono integrate. Un biglietto singolo da 100 minuti (il City 100) costa circa 1,90 € (circa 2 € nella versione cartacea) ed è valido su metro, tram e autobus. L'abbonamento mensile (abbonamento mensile urbano) costa circa 38 € per gli adulti; l'abbonamento annuale circa 310 €. Gli studenti del Politecnico e dell'Università degli Studi pagano tariffe ridotte. I biglietti si acquistano presso i tabacchi, alle macchinette automatiche o tramite l'app GTT.

La rete ciclabile sta migliorando, ma la griglia di Torino è ancora dominata dalle automobili e la nebbia e il freddo invernali limitano l'uso della bicicletta. La pianura piatta rende facile la pedalata vera e propria. ToBike è il servizio di bike sharing con stazioni fisse. L'aeroporto di Caselle è raggiungibile con la linea ferroviaria suburbana SFMA (Torino-Ceres), che arriva alle stazioni centrali in circa trenta minuti, oppure con l'autobus per l'aeroporto.

Lavorare e studiare

L'economia di Torino si è allontanata dal predominio dell'automotive: Stellantis (la fusione tra Fiat-Chrysler e Peugeot) mantiene attività significative a Mirafiori e a Grugliasco, ma il polo si è diversificato verso l'aerospazio (Thales Alenia, Leonardo, Avio Aero nella vicina Rivalta), il design automobilistico (Pininfarina, Italdesign, l'eredità di Bertone), l'alimentare e le bevande (la sede di Lavazza alla Nuvola di Aurora, Caffarel, Streglio, Venchi) e un crescente polo tecnologico e di startup intorno al Politecnico e agli spazi del Talent Garden. La transizione è stata disomogenea: i licenziamenti e i ridimensionamenti degli stabilimenti degli ultimi due decenni hanno lasciato segni visibili a Mirafiori e nella periferia sud, ma la ripresa legata alle università e all'economia culturale è reale.

Le due università principali sono il Politecnico di Torino (una delle principali scuole d'ingegneria e architettura d'Italia, con circa 38.000 studenti nella cittadella politecnica di Cit Turin) e l'Università degli Studi di Torino (un'ampia università tradizionale con circa 80.000 studenti in discipline umanistiche, scientifiche, mediche, giuridiche ed economiche, con sedi in Centro, a San Salvario e alle Molinette per la medicina). Entrambe attirano una consistente popolazione studentesca internazionale. Le tasse per i cittadini UE sono di circa 2.800 € l'anno al Politecnico, modulate in base al reddito (ISEE); i cittadini extra-UE pagano cifre simili ma senza la riduzione ISEE.

Vita quotidiana: aperitivo, bicerin, cioccolato

Torino è la città dove fu inventato il vermut moderno (Antonio Benedetto Carpano, 1786) e la patria del rito dell'aperitivo che da esso è nato: la bevuta del tardo pomeriggio (vermut, il Punt e Mes tipico locale, un Americano) accompagnata da cibo gratuito al bancone, evolutasi nella ricca cultura del buffet degli aperitivi rinforzati contemporanei. Dalle sei alle otto di sera, i caffè di piazza Vittorio, San Salvario, il Quadrilatero Romano e Vanchiglia si riempiono di persone che bevono e mangiano prima di cena.

Torino è anche la capitale italiana del cioccolato. Il gianduiotto (il piccolo dolce triangolare di cioccolato e nocciola) fu inventato qui nel 1865; il bicerin (la bevanda stratificata di caffè, cioccolato e crema) è un'istituzione torinese servita dal 1763 all'Al Bicerin, di fronte al Santuario della Consolata; le storiche cioccolaterie (Peyrano, Streglio, Guido Gobino, Caffarel) sono i punti di riferimento della scena gastronomica locale. Slow Food, il movimento internazionale fondato da Carlo Petrini nella vicina Bra, ha il suo cuore culturale e gastronomico a Torino; le manifestazioni biennali Salone del Gusto e Terra Madre attirano migliaia di persone.

Gli orari dei negozi sono quelli tradizionali italiani. La maggior parte dei negozi indipendenti chiude all'ora di pranzo (più o meno dalle 13 alle 15:30) e riapre fino alle 19:30. I supermercati (Esselunga, Carrefour, Coop, Lidl) funzionano senza interruzione dal mattino fino alle 20 o alle 21. La chiusura domenicale è la regola per i negozi non essenziali, anche se le principali vie pedonali del centro e il centro commerciale del Lingotto restano aperti. I ristoranti servono il pranzo dalle 12:30 alle 14:30 e la cena dalle 19:30 alle 22:30; i bar restano aperti più a lungo, e la vita notturna dei Murazzi lungo il fiume e di San Salvario prosegue fino alle due o alle tre.

La vicinanza alle Alpi plasma la cultura del fine settimana. Sestriere e Bardonecchia (sedi dei Giochi olimpici invernali) distano un'ora d'auto; la Val di Susa e le Valli di Lanzo offrono escursioni estive; Superga e il Parco della Maddalena sulle colline danno alla città un margine verde a est che sorprende chi arriva.

I quartieri

Torino è divisa in otto circoscrizioni (distretti amministrativi), ma a livello locale ciò che conta è il quartiere, la zona residenziale con un nome preciso, e ce ne sono decine. La griglia centrale, il versante collinare oltre il Po, la corona industriale del nord e l'asse meridionale del Lingotto hanno ciascuno un'identità distinta.

C'è la stratificata Aurora al margine settentrionale del centro; il nucleo regale del Centro; la Valdocco, religiosa e residenziale; San Donato, industriale e residenziale; il monumentale centro storico di Torino; il mercato multietnico di Porta Palazzo; la bohémien Vanchiglia, tra arte e vita notturna; il Campidoglio, quartiere operaio della zona ovest; la cosmopolita San Salvario, tra studenti e aperitivi; l'elegante Cit Turin, in stile Liberty; il borghese Borgo Po, lungo il fiume; la zona residenziale di Borgo Vanchiglia; la periferia postindustriale di Lucento; Borgo Dora, tra mercati e il mercato delle pulci del Balon; e la residenziale Madonna di Campagna, a nord.

Le guide ai quartieri che seguono entrano nel dettaglio: chi ci vive, com'è la giornata, com'è la sera, come la metro e i tram servono la zona e quando potresti preferire scegliere un altro posto.