Vivre à Kazimierz, Cracovie

Kazimierz est l'ancien quartier juif de Cracovie, fondé en 1335 par le roi Casimir III le Grand (Kazimierz Wielki) comme ville distincte au sud de la cité royale médiévale, et rattaché à Cracovie en 1800. Pendant cinq siècles, il fut le centre de la vie juive polonaise - la Vieille Synagogue de la ul. Szeroka date du XVe siècle et compte parmi les plus anciennes synagogues conservées en Pologne - et la destruction de cette communauté pendant la Shoah laissa le quartier physiquement intact mais largement vidé de ses habitants. Il resta vide et délabré durant la période communiste, fut redécouvert dans les années 1990 après que Spielberg y tourna La Liste de Schindler, et est depuis devenu le cœur bohème de la ville et le quartier nocturne le plus dense.

Qu'est-ce que c'est

Un petit quartier historique compris entre la ul. Dietla (le tracé de l'ancien bras de la Vistule) au nord et la rivière au sud, la ul. Krakowska à l'ouest et la ul. Starowiślna à l'est. L'architecture est un mélange stratifié : synagogues médiévales et Renaissance (la Vieille, Remuh, Tempel, Isaac, Kupa, Popper, la Haute - sept subsistent à distance de marche), églises baroques (Corpus Christi, Sainte-Catherine), immeubles du XIXe siècle et quelques insertions de l'entre-deux-guerres et de l'après-guerre. Les deux places au cœur battant sont la Plac Nowy (la nouvelle place, centre de la restauration et de la vie nocturne, avec la halle ronde de l'ancien marché à la volaille qui abrite aujourd'hui les légendaires stands de zapiekanki) et la Plac Wolnica (la place principale historique, plus calme, avec le musée ethnographique installé dans l'ancien hôtel de ville).

Qui y habite

Une démographie complexe. Des Polonais de longue date, habitants de Cracovie qui ont conservé les appartements des immeubles pendant les années communistes ; une couche créative et bohème arrivée dans les années 1990 et 2000, attirée par les loyers bas et le charme du bâti ancien ; une population croissante de cadres expatriés séduits par le caractère du quartier ; et des travailleurs de l'hôtellerie et de la restauration qui font tourner les bars et les restaurants. La communauté juive historique est réduite mais présente - le Centre communautaire juif (JCC) de la ul. Miodowa, le Musée juif de Galicie, la synagogue Remuh toujours en activité. Une part importante et croissante des appartements a été convertie en locations touristiques de courte durée, ce qui a fait baisser le nombre de résidents permanents et grimper les loyers au cours de la dernière décennie.

Le jour

Une activité où tourisme et vie quotidienne se mêlent. Les synagogues, le Musée juif de Galicie et les visites guidées sur les lieux de La Liste de Schindler attirent un flux constant de visiteurs. Le marché de la Plac Nowy - produits frais, vêtements d'occasion, les zapiekanki, ces sandwichs sur pain rond garnis de champignons et de fromage - fonctionne tous les jours. Les cafés de la ul. Józefa, de la ul. Meiselsa et des abords de la Plac Nowy se remplissent dès le matin d'un mélange de travailleurs nomades, d'étudiants et de visiteurs. La Plac Wolnica est plus calme et plus résidentielle. Flâner dans le quartier est gratifiant : chaque pâté de maisons recèle des couches architecturales et historiques.

La nuit

C'est le quartier nocturne de la ville. La Plac Nowy et les rues alentour - ul. Estery, ul. Bożego Ciała, ul. Józefa - se remplissent dès 21 h et restent bruyantes après minuit les week-ends. La densité de bars est comparable à celle de Friedrichshain à Berlin ou de Malasaña à Madrid. L'Alchemia (le bar en sous-sol éclairé aux bougies, établi de longue date sur la Plac Nowy), le Mleczarnia, le Singer, l'Eszeweria sont autant d'établissements emblématiques. Les zapiekanki de la halle ronde sont une tradition de 3 h du matin : les sept ou huit stands vendent jusqu'à l'aube ces sandwichs ouverts d'environ soixante centimètres, garnis de champignons, de fromage et de ketchup. Des concerts de klezmer ont lieu chaque soir au Klezmer Hois, ul. Szeroka. Le problème des enterrements de vie de garçon de la Vieille Ville atteint Kazimierz les week-ends chargés, mais il y est moins concentré.

Se déplacer

Les trams 3, 8, 13, 19, 24 et 50 circulent le long de la ul. Dietla (bordure nord) et de la ul. Krakowska (bordure ouest), reliant Kazimierz à la Vieille Ville (un arrêt) et à Podgórze (un arrêt de l'autre côté de la rivière). Il faut 12 minutes à pied pour rejoindre la Rynek Główny en traversant Stradom. Traverser la passerelle Kładka Bernatka jusqu'à Podgórze prend 5 minutes à pied. Le bus 208 vers l'aéroport KRK s'arrête à proximité, ul. Dietla. Le vélo se pratique bien - rues plates, mais les pavés des places centrales sont impitoyables.

Manger et faire ses courses

Un quartier sérieux pour la gastronomie et les boissons. Les légendaires zapiekanki de la halle ronde de la Plac Nowy (Endzior, Endrju et d'autres - la rivalité entre les stands relève du folklore). Pour s'asseoir à table : Hamsa pour la cuisine israélo-polonaise, Klezmer Hois pour la cuisine juive traditionnelle, Hot Pot Tom Yum pour la cuisine thaïlandaise, Marchewka z Groszkiem pour la cuisine polonaise familiale, et des dizaines d'autres. Le café de spécialité est excellent et abondant - Cytat, ul. Józefa, Karma, Bunkier Café. Pour les courses, plusieurs Carrefour Express et Żabka, ainsi que le marché quotidien de produits frais de la Plac Nowy ; le centre commercial Galeria Kazimierz, à 5 minutes à Grzegórzki, répond à tous les besoins en supermarché. Le marché des vêtements d'occasion et vintage de la Plac Nowy, le dimanche, est l'une des traditions de la ville.

Quand NE PAS le choisir

Si vous voulez des soirées calmes - Kazimierz est bruyant les nuits de week-end, et les soirées en semaine ne sont pas silencieuses non plus. Les rues pavées amplifient le bruit. Si la forte densité touristique vous dérange - la fréquentation piétonne est importante en journée, surtout en été et autour des dates commémoratives de la Shoah. Si vous cherchez un quartier résidentiel et familial - les écoles et les infrastructures adaptées aux enfants sont limitées à l'intérieur du quartier. La qualité de l'air en hiver est mauvaise. Les loyers sont élevés : Kazimierz affiche les loyers résidentiels les plus chers de Cracovie en dehors de la Vieille Ville, et la tendance est à la hausse.

C'est un excellent choix si vous voulez vivre au cœur du quartier le plus stratifié, le plus atmosphérique et le plus riche en restauration et en bars du centre de Cracovie, si vous en avez les moyens, et si le bruit des week-ends ne vous dérange pas. Les travailleurs créatifs, les journalistes, les expatriés et les universitaires s'y installent volontiers pour de longues périodes.