Viver em Carmes, Toulouse

Les Carmes é um dos quartiers mais requintados do centro de Toulouse, entre Esquirol, o Garonne e Saint-Étienne. O nome vem do medieval Couvent des Carmes (convento carmelita). O bairro concentra uma elevada densidade de hôtels particuliers sobreviventes do século XVI - palacetes dos capitouls, os conselheiros municipais medievais - a par de edifícios de apartamentos de tijolo rosa sobrepostos a fundações medievais. O Marché des Carmes, o mercado coberto na place des Carmes, é a âncora alimentar do dia a dia e uma das instituições mais queridas de Toulouse. As ruas são maioritariamente pedonais, tendo a rue des Filatiers, a rue Pharaon e a rue Bellegarde como espinhas dorsais.

Quem vive aqui

Uma população burguesa e de profissionais. Advogados, médicos, juízes, empresários, professores universitários (a Université Toulouse 1 Capitole, a universidade de direito e economia da cidade, fica a curta distância a pé para noroeste), casais profissionais com e sem filhos, toulousanos reformados em hôtels particuliers e apartamentos haussmannianos de longa data. A camada internacional está bem enraizada - profissionais estrangeiros em colocações de vários anos, sobretudo no direito, na medicina e no meio académico. O ambiente é requintado e tranquilo.

Como é durante o dia

O mercado coberto Marché des Carmes é a imbatível âncora alimentar do dia a dia - peixarias, talhos, balcões de queijo, fruta fresca, comida preparada, padarias, além dos restaurantes do primeiro andar que servem ao almoço os produtos do mercado. As ruas pedonais - rue des Filatiers, rue Pharaon, rue Bellegarde - estão densamente preenchidas de boutiques, lojas de design, livrarias, fabricantes de chocolate e galerias de arte. Hôtels particuliers sobreviventes - entre eles o Hôtel Dahus, na rue Pharaon - são visíveis de muitas ruas, enquanto o Hôtel d'Assézat (hoje o museu de arte Fondation Bemberg) se ergue mesmo a noroeste, junto ao Pont Neuf, perto de Esquirol. A Place du Salin, a sul, acolhe o Palais de Justice.

Como é à noite

Carmes é mais requintado do que animado. Um punhado de restaurantes e bares de vinho na rue des Filatiers e na rue Pharaon fica aberto até tarde, com vários endereços de longa data. Os bares da rue Saint-Rome e da rue Pargaminières (a poucos minutos a pé para norte) seguram a cena noturna central mais densa. O quartier de Carmes está animado até à meia-noite, mas é mais tranquilo do que Saint-Georges ou a Place Saint-Pierre.

Como se andar por aqui

A linha B do metro para em Carmes, mesmo por baixo da place des Carmes. A linha A do metro para em Esquirol e Capitole, a poucos minutos a pé para norte. A Gare Matabiau fica a quinze minutos a pé ou a uma estação de metro. Andar de bicicleta é excelente - plano, com ciclovias contínuas e uma rede densa de estações VélôToulouse.

Comer e fazer compras

O Marché des Carmes é a âncora alimentar do dia a dia. Para mercearia: Monoprix na rue de Metz, lojas mais pequenas nas ruas laterais. Os restaurantes são requintados - instituições toulousanas de cassoulet (Au Pois Gourmand, Le Colombier), trattorie italianas, libaneses, japoneses, espaços de brunch, os restaurantes do primeiro andar do próprio Marché des Carmes, que são uma instituição. As livrarias independentes, lojas de design e fabricantes de chocolate da rue des Filatiers e da rue Pharaon mantêm o carácter requintado do quartier.

Quando NÃO o escolher

Se quer uma noite boémia animada, Carmes é mais requintado e mais tranquilo do que a Place Saint-Pierre ou Saint-Cyprien - para energia de alta noite, caminha cinco minutos para norte. Se o seu orçamento é apertado, as rendas centrais em Carmes estão entre as mais altas de Toulouse - os hôtels particuliers e os apartamentos mais renovados estão bem acima da média da cidade. Se tem filhos pequenos, as ruas pedonais centrais podem ficar movimentadas com compradores e turistas aos fins de semana. Se tem carro, estacionar é essencialmente impossível.

O quartier de Carmes é a escolha certa se quer um dos endereços centrais mais requintados de Toulouse, o Marché des Carmes como cozinha do dia a dia, hôtels particuliers e ruas medievais de tijolo rosa à porta, acesso imediato ao metro pela linha B, e um ritmo residencial ao mesmo tempo central e elegante. Para famílias de profissionais, académicos, amantes de livrarias e museus, e quem quer o endereço central mais distinto da Ville Rose, é a primeira recomendação natural.